Čokoladni kolač s kakijem
torek, 14.11.2017
 
 

Ste kdaj pomislili, da bi iz kakija pripravili okusen kolač? Za začetek lahko poskusite okusen čokoladni kolač s kakijem, za katerega potrebujete dve različni vrsti kakijev - tipo in vanilijev kaki. Iz prvega boste postrgali sadno meso in ga zmleli v gladek pire, ki ga boste dodali v testo, drugega pa razrezali na krhlje, s katerim boste kolač pred peko okrasili.

Sestavine (4 osebe)

• maslo in kakav v prahu za pekač
• 2 jajci
• 50 g zmehčanega masla
• 100 g sladkorja
• 500 g kakijevega pireja (tipo kakija)
• 200 g moke
• 0,5 vrečke pecilnega praška
• 30 g nesladkanega kakava v prahu
• 50 g temne čokolade
• 1 vanilijev kaki

Priprava

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledo presejemo moko, kakav in pecilni prašek. Presejene sestavine dobro premešamo. Čokolado narežemo na koščke.

V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake skupaj s sladkorjem in zmehčanim maslom penasto umešamo. V zmes najprej vmešamo kakijev pire, nato pa še mešanico suhih sestavin. Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg, ki ga z ročno metlico v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo v testo. Čisto na koncu vmešamo še čokoladne koščke.

Okrogel pekač namastimo z maslom in poprašimo s kakavom (odvečen kakav odstranimo). Vanj stresemo pripravljeno testo. Kaki operemo in dobro osušimo s papirnato brisačko. Narežemo ga na krhlje, ki jih lepo razporedimo po testu. Pekač za 50 do 60 minut potisnemo v ogreto pečico. Kolač je pečen, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.

Pečen kolač nekaj minut hladimo v pekaču, potem pa ga preložimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladi. Ohlajenega potrosimo s sladkorjem v prahu, razrežemo na kose in postrežemo.

e-Medvode, okusno.je

Upokojitev in pokojnine 2017 - informacije

Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

SaveSaveSaveSave

http://www.seniorji.info/RECEPTI_Cokoladni_kolac_s_kakijem