Božični karamelizirani mandlji s cimetom
četrtek, 7.12.2017
 
 

Na stojnicah vseh večjih mest, kjer prodajajo raznorazna božična darilca in strežejo kuhano vino, punč ter čaj z rumom, prodajajo tudi tople pražene mandlje. Mmmm, kako so dišeči, hrustljavi in okusni.

Potrebujemo:

  • 3 dl mandljevih jedrc
  • 3 dl sladkorja
  • 1 vanilijev sladkor 
  • cimet

Priprava:

  • V širši posodi pristavimo mandlje, sladkor, vanilijev sladkor in 3 decilitre hladne vode. Zavremo.
  • Počasi kuhljamo in občasno premešamo s kuhalnico. Kuhanje traja približno 15 minut, da voda izhlapi, sladkor pa se začne strjevati.
  • Sestavine začnemo hitro mešati, da se vsakega mandlja oprime čim več sladkorja. Mešamo pri nizki temperaturi, da začne sladkor karamelizirati, mandlji pa pokljajo. Tedaj posodo nemudoma odstavimo.
  • Mandlje stresemo v pekač, ohladimo in potresemo s cimetom.


viri: www.Gurman.eu


Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

http://www.seniorji.info/RECEPTI_Bozicni_karamelizirani_mandlji_s_cimetom