pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice  
   
 
   
  PRVA STRAN  
  DRUŠTVA UPOKOJENCEV  
  MOJE ZDRAVJE  
  RECEPTI  
  MOJ VRT  
  ZANIMIVOSTI  
  IZLETI  
  ŠPORT IN REKREACIJA  
  ZDRAVA VADBA  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  POMOČ, OSKRBA IN VAROVANA STANOVANJA  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  POKOJNINE, FINANCE IN PRAVNI NASVETI  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
 
RECEPT: Istrski štruklji
 
         

POTREBUJEMO:

Za testo:
50 dag moke
1 jajce
1 žlica oljčnega olja
3 dag kvasa
1 žlička sladkorja
2 dl mleka za kvasec
1 žlička soli

Za nadev:
20 dag šunke ali pršuta
20 dag sladkega kruha – pince ali podobnega
10 dag ribanega parmezana
1,5 dl mleka
1 jajce
5 dag rozin
2 dl ruma
kos čebule – po okusu


PRIPRAVA:

Kvas zmešamo s sladkorjem in mlačnim mlekom in ga pustimo vzhajati. V skledo vsujemo moko in dodamo vzhajan kvasec, dodamo druge sestavine, zamesimo testo in ga pustimo počivati eno uro.
V rumu namočimo rozine za nadev. Na mleku poparimo kruh in na olju prepražimo čebulo ter koščke mesa. Ohladimo, kruh ožamemo in zmešamo z drugimi sestavinami. Po potrebi dolijemo rum, v katerem so se namakale rozine.
Testo razvaljamo pol cm debelo in ga premažemo z nadevom.
Štrukelj zavijemo, ga ovijemo v krpo in kuhamo v slanem kropu vsaj 45 minut.
Kuhanega narežemo na kolobarje, pokapljamo jih z maslom ali oljčnim oljem.


Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

Save Save Save Save

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  RECEPT: Pikantni odščipnjenci
Za peko na žaru.
petek, 20.4.2018
 
  Zloženka z jagodami in čokolado
Ste si letos že privoščili jagode?
četrtek, 12.4.2018
 
  Recepti mame Slavke - Sirovi štruklji
Recept za prave slovenske sirove štruklje.
nedelja, 8.4.2018
 
 
 
 


 
Save Save