pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice  
   
 
   
  PRVA STRAN  
  DRUŠTVA UPOKOJENCEV  
  MOJE ZDRAVJE  
  RECEPTI  
  MOJ VRT  
  ZANIMIVOSTI  
  IZLETI  
  ŠPORT IN REKREACIJA  
  ZDRAVA VADBA  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  POMOČ, OSKRBA IN VAROVANA STANOVANJA  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  POKOJNINE, FINANCE IN PRAVNI NASVETI  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
 
Paradižnikova rižota z zelišči
sreda, 7.3.2018
         



Čas priprave: 35-40 minut
Količina: 4 osebe

Potrebujete
  •     1 žlička olivnega olja
  •     1 drobno sesekljana majhna čebula
  •     2 strta stroka česna
  •     375 g riža za rižoto
  •     150 ml suhega belega vina
  •     1,2 L vrele zelenjavne jušne osnove
  •     275 g razpolovljenih češnjevih paradižnikov
  •     4 sesekljani posušeni paradižniki
  •     3 žlice mezge iz posušenih paradižnikov
  •     3 žlice svežega naribanega parmezana
  •     4 žlice sesekljanih svežih zelišč (npr. peteršilj, rožmarin, bazilika)
  •     sol
  •     sveže zmlet črni poper
Priprava
  1. Olje segrejemo v veliki ponvi. Dodamo čebulo in česen ter počasi pražimo 2 minuti. Primešamo riž, prilijemo vino, zavremo in pustimo, da riž vsrka vso tekočino.
  2. Prilijemo zajemalko vrele osnove in med nenehnim mešanjem kuhamo, dokler je riž ne vsrka. Tako delamo, dokler ne porabimo vse osnove, a pri tem pazimo, da riža ne razkuhamo. Z zadnjo zajemalko jušne osnove dodamo paradižnike in mezgo.
  3. V riž zamešamo parmezan in zelišča, po potrebi dosolimo in popramo.
Hranilna in energetska vrednost:

    20 g ogljikovih hidratov
    6 g beljakovin
    1 g vlaknin
    7 g vseh maščob (od tega 2 g nasičenih maščob)
    13 mg natrija
    179 kcal/748 kJ


RAZLIČICI
  • Gobja rižota: 500 g mešanih gob počasi pražimo na 1 žlici olivnega olja, dokler se ne zmehčajo. Primešamo jih rižu namesto paradižnikov in mezge.
  • Zelenjavna rižota: namesto paradižnikov in mezge dodamo 300 g mešane zelenjave (grah, beluši, stročji fižol), ki smo jo po potrebi blanširali. Tudi zelenjavo dodamo z zadnjo zajemalko osnove.
NASVET
Parmezan vsebuje veliko maščob, toda ker je močnega okusa, ga potrebujemo malo in ga drobno naribamo.


Vir: sladkorna.si
Foto: 
splet

Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  Zelenjava in čičerika s kuskusom
Preprosta, lahkotna, hitro pripravljena in zelo okusna jed.
petek, 26.1.2018
 
  Ajdovi cmoki
Hitro pripravljena, preprosta in okusna jed.
petek, 3.3.2017
 
  Skutna strjenka
Prava poletna sladica.
petek, 23.6.2017
 
  Namaz s šampinjoni
Presenetite in pripravite okusen namaz.
sobota, 20.1.2018
 
 
 
 


 
Save Save