pišite nam | informacije o spletni strani | najbolj brane novice  
   
 
   
  PRVA STRAN  
  PRAKTIČNI NASVETI  
  VIDEO NOVICE  
  SREDIŠČA DRUŽENJA  
  MEDGENERACIJSKO  
  KULTURNI DOGODKI  
  PRAVNI NASVETI  
  PONUDBA ZDRAVILIŠČ  
  POČITNICE, HOTELI, APARTMAJI  
  MOJE ZDRAVJE  
  VAROVANA STANOVANJA  
  POKOJNINE IN FINANCE  
  GLASBA  
  RECEPTI  
  MOJ VRT  
  IZLETI IN ŠPORT  
  IZOBRAŽEVANJE  
  POMOČ IN OSKRBA  
  TURISTIČNE KMETIJE  
  DOMOVI ZA STAREJŠE  
  MOJ HOBI  
  BLOG  

 

   

   
 
Recept za fižolove polpete
sreda, 15.10.2014
         

Kuharica in pisateljica Emilija Pavlič je tudi v tretjem življenjskem obdobju temperamentna Primorka. Že 30 let se ukvarja z zdravo prehrano, predvsem otrok. Napisala je knjigo Za otroke kuhajmo zdravo, ki je bila pred petimi leti uvrščena med 18 najboljših knjig o zdravi prehrani na svetu po izboru Gourmand World Cookbook, in knjigo Mamica, nauči me kuhati, ki je tudi prejela ugledno priznanje na mednarodnem knjižnem sejmu kuharskih knjig.

Nasvet Emilije Pavlič, avtorice knjige Za otroke kujamo zdravo, ki je bila uvrščena med osemnajst najboljših kuharskih knjig na svetu v kategorijah: Otroci in družina (11. mesto) in Zdrava prehrana (13. mesto).


Recept za fižolove polpete

  
Fižol namočimo in ga postavimo v hladilnik, če ne se peni, ko ga kuhamo. Namočenemu fižolu odlijemo vodo, nalijemo svežo in damo kuhat. Solimo in dodamo košček lovorjevega lista. Kuhamo toliko časa, da je fižol zelo dobro skuhan. Le dobro kuhan, skoraj razkuhan ne napenja. Seveda ga ne smemo pojesti preveč.

V hladno kozico damo olje, česen, čebulo in nesemo na hladen štedilnik. Ko zadiši, dodamo odcejen – kuhan fižol in premešamo. Odmaknemo in z ročno tlačilko potlačimo. Dodamo malo namočenega kruha, sveže nariban parmezan, naribane lešnike ali olupljene mandeljne ali orehe in precej jajc. Premešamo in damo v hladilnik, za nekaj časa, da se masa malo strdi.

  

Nato s kleščami za sladoled naredimo majhne kupčke, jih na rahlo povaljamo v moki. Segrejemo suho ponev, ko je topla dodamo kanček olja in takoj polpete. Med peko jih večkrat obrnemo. Ker je vse kuhano, so hitro gotove.

Na vrh vsake polpete damo košček sira in pokrijemo, da se sir stopi.

Če med fižol damo še malo zelo dobro kuhane čičerike, bodo polpete še lepše in okusnejše.

Nasvet: Fižol je treba jesti vsak dan. Vsaj tri zrna. Pomaga za dobro kri, ker vsebuje železo, pomaga pri prebavi, če ne je treba v lekarno po zdravila in pomaga za bister um – dela dobro pamet.

Recept sem pripravila:
Emilija Pavlič, avtorica knjige Mamica, nauči me kuhati

Ostali recepti:


Bodite obveščeni, naročite se na e-novice: tukaj.

Emilija Pavlič

- Vrni se nazaj na RECEPTI

- Vrni se nazaj na PRVO STRAN

Priporočamo ogled naslednjih novic:
  Nagradne igre
Spoštovani obiskovalci pozitivne spletne strani seniorji.info, vsak mesec nagrajujemo vašo zvestobo.
nedelja, 28.12.2014
 
  Recept za domačo pašteto
Če ste tudi sami ljubitelji tovrstnih specialitet, lahko v Nasvetih slišite recept za izdelavo domače paštete.
četrtek, 8.12.2011
 
  Emilija Pavlič - strokovnjakinja za zdravo prehrano otrok
Kuharica in pisateljica Emilija Pavlič, ki je tudi v tretjem življenjskem obdobju temperamentna Primorka.
četrtek, 5.6.2014
 
  Vremenska napoved
Vreme in vremenska napoved, temperatura zraka in morja, veter, padavine, biovreme...
torek, 22.10.2013
 
  Recept za Martinovo gos
Ali za Martinovo pojedino izbrati gos ali raco? Kako dolgo ju moramo peči, kaj naredi kožo bolj hrustljavo?
sreda, 9.11.2011
 
  Kuhajmo zdravo
Mini kuharski tečaji, svetovalnice in delavnice gospe Emilije Pavlič, kuharice v pokoju, ki so prirejene seniorjem.
četrtek, 25.9.2008
 
  Izleti, rekreativno športne prireditve - napovednik
Migaj raje z nami. Koledar rekreativno športnih prireditev.
sreda, 15.10.2014